畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要支撐，是人類獲得動物性食物的主要來源,在國民經(jīng)濟發(fā)展中占有重要的地位。對一個國家來說,畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例可以作為衡量人們生活水平高低的一個重要指標。我國雖然是畜牧業(yè)大國，但畜牧機械發(fā)展一直比較緩慢。近些年我國畜牧機械雖然得到了廣泛的發(fā)展，但仍舊存在很多問題。因此，正確認識我國畜牧機械的發(fā)展現(xiàn)狀，制定科學的發(fā)展戰(zhàn)略就顯得尤為重要。
1、目前我國畜牧機械的發(fā)展現(xiàn)狀
?。?）草原建設及牧草收獲機械
目前我國草原建設機械及牧草收獲機械技術含量較低，草籽加工設備落后，一般只能達到和接近國家標準規(guī)定的三級，系統(tǒng)外流通機械往往低于三級。在風選和篩選精度、除芒性能、草籽比重分選、包衣、丸粒化技術上遠遠落后于國外。亞表層潛松草地改良機具是草地建設、改良的必備機具，是草原維護、改良急需的發(fā)展推廣機具，近幾年，國內(nèi)陸續(xù)開展研制。牧草收獲加工機械可靠性較差，成本還沒有降低到*低點，不能滿足用戶的需要。特別是退耕還草后優(yōu)質(zhì)牧草及苜蓿草大量種植，急需的割草調(diào)質(zhì)設備、快速烘脫水設備、揀拾壓方捆、壓圓捆設備國內(nèi)生產(chǎn)質(zhì)量仍不過關，如揀拾方捆機打結(jié)器等關鍵技術落后，制約了草業(yè)機械的使用。
（2）飼料加工機械
我國飼料工藝技術設備方面某些已經(jīng)達到國外90年代中期的先進水平。酶制劑、微生物發(fā)酵飼料等現(xiàn)代技術已逐步試用推廣。飼料工業(yè)的發(fā)展極大地推動了飼料加工機械的進步。但是，我們應該清醒地認識到我國飼料機械發(fā)展過程中還存在一些不足,主要有以下幾個方面：①一些急需的飼料加工機械品種短缺，難以滿足市場需求。如缺少適合于農(nóng)民使用的性能穩(wěn)定、操作簡單、功耗低、單臺或配套使用的簡單靈活的加工設備；規(guī)?；暳霞庸S所需求的高效率、全自動化的加工設備；缺少適用于規(guī)模養(yǎng)殖場自用或?qū)I(yè)飼料廠使用的大、中、小型熟化飼料設備等。解決飼料熱加工過程中各種熱敏性微量元素和微生物易損失問題，在調(diào)質(zhì)熟化、擠壓前超量添加致使添加不精確的技術難題以及液體和再生量元素的后噴涂設施；酶制劑及微生物發(fā)酵飼料生產(chǎn)設備；性能穩(wěn)定、價格適中的水產(chǎn)飼料膨化制粒設施等。②飼料加工機械整體技術水平偏低。第*是可靠性較差、壽命較短。第二是我國飼料加工機械中小型廠家多，系列化、通用化、標準化水平較低，專業(yè)廠較少，機械型號雜亂，而發(fā)達國家售后服務較好，零部件標準化、通用化水平高。第三是機械外觀與表面防護質(zhì)量差，不少產(chǎn)品運輸?shù)诌_目的地時，油漆剝落、銹跡斑斑。這是國產(chǎn)設備的一個主要問題。第四是高新技術應用偏少，機械操作與工作質(zhì)量自動監(jiān)視能力反饋控制程度低，使用方便性和舒適性差。③創(chuàng)新能力弱，新產(chǎn)品開發(fā)、研制速度慢。縱觀國產(chǎn)飼料機械，由于各企業(yè)和研究單位利潤和資金少，新技術、新設備研制、開發(fā)、創(chuàng)新速度慢，不能適應市場發(fā)展需要。④檢測、檢查力度不足，生產(chǎn)單位雜亂，許多不具備生產(chǎn)條件的廠商代用材料，壓低價格，質(zhì)量降低。使飼料產(chǎn)品不合格現(xiàn)象普遍，特別是小飼料生產(chǎn)商生產(chǎn)的飼料轉(zhuǎn)化率低，浪費嚴重，濫用添加劑現(xiàn)象嚴重，造成不安全因素出現(xiàn)。⑤飼料安全工作存在隱患。飼料安全既關系著養(yǎng)殖者的切身利益，更與人民群眾的身體健康休戚相關。在實際生產(chǎn)中,應加強飼料安全管理工作，建立健全飼料監(jiān)測體系，制定完善飼料標準和檢測方法，加大對飼料中使用違禁藥品的查處力度，確保飼料安全。
（3）畜禽飼養(yǎng)和畜產(chǎn)品采集加工機械
?、偌仪蒿曫B(yǎng)機械舍飼密度低，占地面積大，應增加疊層籠養(yǎng)的機械化水平，解決自動喂料、自動飲水、自動清糞難點。加大舍內(nèi)環(huán)境控制設備的推廣力度，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低料肉比、料蛋比，節(jié)省糧食，提高飼料效益。籠具籠卡機械化制造設備欠缺，產(chǎn)品耐蝕性、外觀質(zhì)量等無法保證。②集約化豬場中成套設備的機械化程度一般?？杖庇嬎銠C綜合管理系統(tǒng)、脂肪測定、妊娠測定、種豬自動喂飼設備，母豬產(chǎn)仔窩數(shù)、出欄率低，死亡率高。③奶牛場飼料攪拌車、青貯塔及上卸料設備、自動化飼喂設備應用極少。④畜產(chǎn)品采集加工機械、乳品采集加工機械缺少計算機綜合管理系統(tǒng)、奶牛的無源應答及自動識別系統(tǒng)；全開式奶臺，脈沖計量器、乳頭自動脫落系統(tǒng)；產(chǎn)地高溫瞬時滅菌機性能穩(wěn)定性較差。⑤缺少適合我國個體及小型奶牛飼養(yǎng)戶急需設備。鮮奶滅菌、保鮮設施；擠奶機中脈沖計量器、乳頭自動脫落系統(tǒng)的制造精度、材質(zhì)不過關。⑥蛋品采集加工落后。目前我國基本上沒有蛋品的采集、分選、檢驗、清洗、消毒、分級、涂膜、打碼設施，致使鮮蛋不鮮、良莠不齊，蛋產(chǎn)品很難進入國際市場。
（4）畜牧業(yè)集約化程度不高
我國畜牧業(yè)集約化程度不高的原因主要有以下幾個方面：①規(guī)模養(yǎng)殖場成本遠遠高于農(nóng)村個體養(yǎng)殖戶成本；②畜產(chǎn)品質(zhì)量標準極不完善。消費者選購肉、蛋、奶產(chǎn)品的首要標準是價格高低，其次才是一些直觀的質(zhì)量狀況。
我國已經(jīng)加入WTO，國內(nèi)、國際兩大市場日趨融合，畜產(chǎn)品的質(zhì)量問題已引起消費者、生產(chǎn)者的充分重視，尤其是畜產(chǎn)品對人類健康的安全性問題、畜牧生產(chǎn)對環(huán)境的污染問題在國內(nèi)外引起了廣泛的關注。因此，如何引導廣大農(nóng)村家庭養(yǎng)殖戶進入集約化生產(chǎn)模式，這是我國畜牧業(yè)在21世紀能否持續(xù)發(fā)展的關鍵所在。因此，借鑒國外先進技術設備，研制全部國產(chǎn)化的畜牧機械設備及其相關工藝，徹*改變現(xiàn)在落后狀況是十分迫切的。
2.我國畜牧機械的發(fā)展方向
我國畜牧機械發(fā)展從無到有，從單一品種到適合各種產(chǎn)品加工設備，飼料加工、飼草加工、牧草種植、草原改良、養(yǎng)殖機具、檢測儀器設備形成了門類較齊全的成套設備。畜牧機械在今后的發(fā)展方向主要考慮以下幾個方面：
（1）小型畜牧設備需求日漸增多
在黨的政策指引下，農(nóng)村小規(guī)模、家庭化養(yǎng)殖和小型生態(tài)農(nóng)業(yè)蓬勃興起。小型畜禽場和生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要配備完備的相關設備。從傳統(tǒng)的畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的過渡，對畜牧設備的自動化、機械化要求愈來愈廣泛。*終實現(xiàn)畜牧業(yè)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的方向發(fā)展。因此便于家庭化、小規(guī)模操作的，功能較全面而價格又相對便宜的小型畜牧設備是廣大農(nóng)民朋友迫切需要的。
（2）飼料加工機械發(fā)展趨勢
?、贆C械設備趨向大型化方向發(fā)展。目前，由于飼料加工企業(yè)向集團化、大型化方向發(fā)展，大型飼料加工成套設備將有所發(fā)展，機械化、自運動化程度將進一步提高。飼料機械制造企業(yè)也在向集團化、規(guī)?；较虬l(fā)展。除了建設新的生產(chǎn)車間外，對于舊有的飼料生產(chǎn)線進行改造、提高單班產(chǎn)量也是可行方案之一。②熱處理加工技術是飼料加工的發(fā)展潮流。從目前飼料工業(yè)的發(fā)展來看，以膨化/膨脹為代表的熟化加工技術正逐漸成為一種新的發(fā)展潮流。膨化/膨脹可提高產(chǎn)品的衛(wèi)生安全性，鈍化飼料中的抗營養(yǎng)因子，增強飼料的適口性，提高飼料的加液能力，提高飼料利用率。國外，熟化技術已開始在飼料加工業(yè)普及，為寵物飼料、水產(chǎn)飼料、早期斷奶仔豬飼料、反芻動物補充蛋白生產(chǎn)及飼料資源開發(fā)等領域帶來了革命性的變革。膨化/膨脹技術在我國飼料工業(yè)中的應用尚處于起步階段，但隨著相關工藝及設備的深入研究，也越來越為人們所重視，并成為*具發(fā)展?jié)摿Φ娘暳霞庸ぜ夹g。③液體噴涂技術是提高飼料品質(zhì)的重要措施。液體后噴涂技術是近幾年才意識到的解決微量元素和酶制劑等熱敏性微生態(tài)制劑和營養(yǎng)元素損失的新技術，由于其無法比擬的優(yōu)越性，必將得到迅速發(fā)展。④提高單機自動化及成套設備自動控制水平。我國飼料工業(yè)在經(jīng)歷了萌芽、起步、快速發(fā)展三個階段后，飼料加工機械在自動化程度上有了一定的提高，一些較大的飼料機械廠家的產(chǎn)品在自動控制方面達到了較高的水平。今后發(fā)展的方向應向高度自動化或者說完全自動化、智能化發(fā)展。
（3）大力發(fā)展有機畜牧機械
隨著人類社會發(fā)展，生活水平提高，人們對食品衛(wèi)生的要求越來越高，由此而發(fā)起來的“有機畜牧業(yè)”在世界各地呈現(xiàn)一派勃勃生機的景象。近年來，通過“有機畜牧業(yè)”生產(chǎn)的肉類平均每年以20%的速度增長，有機副產(chǎn)品的消費也與日俱增。1999年，全世界有機畜牧產(chǎn)品的銷售額已超過1760美元。在歐洲市場，有機牛奶的價格要比普通牛奶價格高出37%。有機畜牧業(yè)及其產(chǎn)品的發(fā)展是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，研制開發(fā)“有機畜牧機械”，適合于發(fā)酵飼料生產(chǎn)要求，杜*飼料中的藥物殘留過量的現(xiàn)象，減少交叉污染，生產(chǎn)高效、安全的飼料產(chǎn)品，是畜牧機械發(fā)展的一個方向。①飼喂機械及環(huán)境控制機械。飼草(特別是秸稈)加工機械，飼喂機械及環(huán)境控制機械、廄肥清理、運輸、撒肥、有機肥制備機械將有更大需求。②草原建設和特草收獲機械。該類機械前景看好。建設草倉庫(如圍欄及架設工具)、草地改良及牧草收貯機械需求日增。③畜禽飼養(yǎng)設備。主要在于淘汰更新老舊設備以及補缺(如揀蛋、蛋品清洗及加工機械的開發(fā))和提高產(chǎn)品質(zhì)量(如提高禽籠耐蝕性、飲水器質(zhì)量、屠宰成套設備生產(chǎn)效率和衛(wèi)生標準)。(4)奶業(yè)機械。我國奶業(yè)非常落后，人均占有奶量不足世界的1/10，奶業(yè)發(fā)展空間較大。奶業(yè)生產(chǎn)機械、奶類加工機械需求將不斷擴大。從整體上來看，發(fā)展中國奶業(yè)，達到規(guī)定的目標，對規(guī)模牛場的成套設備及計算機綜合管理系統(tǒng)需求量很大。
綜上所述，根據(jù)我國目前畜牧機械發(fā)展的現(xiàn)狀與特點，如何提高我國畜牧業(yè)的生產(chǎn)效率，加快我國的畜牧機械化進程，提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，將是未來推動我國畜牧業(yè)生產(chǎn)迅猛發(fā)展，使我國畜牧業(yè)向?qū)I(yè)化、機械化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必由之路,是實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的基礎和保障。
